{"id":1066,"date":"2022-03-04T08:16:15","date_gmt":"2022-03-04T08:16:15","guid":{"rendered":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/?p=1066"},"modified":"2026-03-24T16:02:53","modified_gmt":"2026-03-24T16:02:53","slug":"lenteflensjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/?p=1066","title":{"rendered":"Lenteflensjes"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.15″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.15″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.15″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.15″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]

Op 4 februari was het volgens de Chinese kalender Lichun \u7acb\u6625. Li \u7acb staat voor \u2018het begin\u2019 en chun \u6625 voor \u2018lente\u2019, oftewel het begin van de lente. En hoe vier je dit? Door lekker te eten natuurlijk! De loempia kennen wij al. Een knapperige goudbruine snack met sappige vulling van groente of vlees. Hier in Nederland kennen wij het vooral als een goedkope snack die je op straat of in een snackbar kunt kopen. Maar wist je dat er ook een niet gefrituurde variant bestaat? Namelijk de lenteflensjes.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Lenteflensjes worden in China chunbing \u6625\u997c genoemd. Ze zijn de voorganger van de loempia. Dit gerecht bestaat uit groente, vlees en saus opgerold in een flensje. In het verleden werd dit gerecht gegeten om te bidden voor een goed oogstjaar. Vandaag de dag wordt het vooral gegeten om de lente te verwelkomen.<\/p>\n

Zelf ook Lenteflensjes maken? Hieronder is een makkelijk recept om te volgen. Je kan natuurlijk dit recept aanpassen zodat het past bij je dieetwensen. Geniet ervan!<\/p>\n

<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

Lenteflensjes<\/strong> <\/em>voor vier personen<\/h4>\n

alle ingredi\u00ebnten met een * zijn te vinden in de toko<\/em><\/p>\n

    \n
  • 250 g magere varkensreepjes<\/li>\n
  • 1 tl verse gember, fijngehakt<\/li>\n
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt<\/li>\n
  • 1 el zoete bonenpasta \u751c\u9762\u9171*<\/li>\n
  • 1 el lichte sojasaus*<\/li>\n
  • 1 el donkere sojasaus*<\/li>\n
  • mengsel water en maizena (1:1)<\/li>\n
  • 20 pekingeendflensjes*<\/li>\n
  • 100g taug\u00e9<\/li>\n
  • 1 stengel Chinese bosui* (alleen groene gedeelte), in stukken van 3 cm<\/li>\n
  • 3 eieren<\/li>\n
  • \u00bd komkommer, julienne<\/li>\n
  • 1 wortel, julienne<\/li>\n<\/ul>\n

    <\/strong><\/p>\n

    Marinade:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 2 el Chinese kookwijn*<\/li>\n
    • 1 el lichte sojasaus*<\/li>\n
    • 1 eiwit<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      1. Meng de varkensreepjes met de Chinese kookwijn, de lichte sojasaus en eiwit. Marineer gedurende 20 minuten. Was in tussentijd alle groente.<\/li>\n
      2. Verhit een scheut olie in de pan en fruit hierin ca. 30 seconden de gember en het knoflook. Voeg de gemarineerde varkensreepjes toe en roerbak op middelhoog vuur tot het vlees gaar is.<\/li>\n
      3. Voeg de zoete bonenpasta , lichte sojasaus en donkere sojasaus naar smaak toe. Giet een kleine kom met een water-maizenamengsel (1:1) in om de saus wat dikker te maken. Roer goed tot de saus dikker begint te worden en schep het uit in een aparte kom.<\/li>\n
      4. Vul de stoompan met water en breng je deze aan de kook. Leg de bevroren flensjes op een bord en zet dit in een verdieping van de stoompan. Stoom deze volgens de aanwijzingen op de verpakking en houdt warm.<\/li>\n
      5. Doe een beetje olie in de pan, voeg de taug\u00e9 en de bosui toe en roerbak lichtjes op laag vuur.<\/li>\n
      6. Klop 3 eieren los. Verhit een pan met een beetje olie. Giet het eimengsel in de pan en bak een omelet. Snijdt het daarna in dunne reepjes.<\/li>\n<\/ol>\n

        Neem een flensje en rol er je favoriete ingredi\u00ebnten in. De lenteflensjes zijn klaar om te eten!<\/p>\n

        <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=”1072″ posts_number=”1″ show_title_and_caption=”off” show_pagination=”off” _builder_version=”4.15.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” zoom_icon_color=”RGBA(255,255,255,0)” hover_overlay_color=”rgba(239,133,0,0.7)” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Op 4 februari was het volgens de Chinese kalender Lichun \u7acb\u6625. Li \u7acb staat voor \u2018het begin\u2019 en chun \u6625 voor \u2018lente\u2019, oftewel het begin van de lente. En hoe […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1067,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1066","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1066"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1495,"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1066\/revisions\/1495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tulpenpaviljoen.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}